Pasteles de arroz/ Rice cake

pasteles de arroz

¡¿Qué no sabéis lo que son los pasteles de arroz?! Pues son unos pasteles riquísimos, típicos de Bilbao y que a mí me vuelven loca desde siempre. Si no habéis probado los pasteles de arroz os los recomiendo.

Haven’t you ever tried rice cakes? Rice cakes are typical from Bilbao and soo tasty and I love them. If you haven’t ever tried them you should. 

Yo lleva tiempo intentando encontrar una buena receta de pasteles de arroz, pero no había dado con las proporciones, hasta el otro día, la receta de Biscayenne es la buena, sin duda!!! Qué ricos están. Y son taan fáciles de hacer. Los ingredientes son tan sencillos como huevos, azúcar, harina, leche y mantequilla. La única complicación es el hojaldre, yo opté por la opción sencilla, ya sabéis, hojaldre refrigerado.

I was searching for the perfect recipe, but haven’t found the proportions until now. Biscayenne‘s recipe is the right one!! So tasty!! And so easy to make. The ingredients are as simple as eggs, sugar, flour, milk and butter. The only tricky thing is the puff pastry, but I made it simple with refrigerated pastry. 

pasteles de arroz

Y os preguntaréis, por qué son pasteles de arroz si no llevan arroz, pues parece ser que en su origen estos pasteles se hacían con harina de arroz, aunque en la actualidad se hacen con harina de trigo.

Maybe you are wondering why are this rice cakes. I’ve read the original recipe was made with rice flour, but then it was substitute by wheat flour. 

pasteles de arroz

Podéis ver todos los detalles de la receta en el blog de Biscayenne. Yo los hice en formato pastel, aunque también se puede hacer como tarta. para colocarlos utilicé unos moldes de magdalena teñidos con colorante alimentario para darles un toque de color. Podéis ver cómo hacerlos aquí.

You can see all the details of the recipe in Biscayenne‘s blog. I’ve made it in bites size, but you can also do it in cake size. I put them in dyed cup cakes liners, you can see how to make them here.

pasteles de arroz

Imágenes/ Images: A Kiss of Colour

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